मावा कचौरी

जोधपुर अपनी मावा कचौरियों के लिए मशहूर है। तली हुई कुरकुरी कचौरियों में भरपूर मात्रा में सूखे मेवे, मावा (खोया) भरा जाता है और उन्हें मीठा और कुरकुरा बनाने के लिए चीनी की चाशनी से कोट किया जाता है। इन कचौरियों को नाश्ते के तौर पर या खाने के हिस्से के तौर पर परोसा जाता है। इस लाजवाब व्यंजन का लुत्फ़ उठाएँ!